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[Turquant]
Moulin de la Herpinière
ou Moulin Chateau Gaillard

Ce moulin date vraisemblablement de 1611. Entièrement construit en tuffeau et en bois, et comportant des ailes à entoiler, c’est un moulin cavier, typique de la région angevine. Cette typologie de moulin est notamment très présente dans le Saumurois.

        Le terme cavier signifie qu’il est composé d’une cage de bois réduite appelée « hucherolle » constituant la partie supérieure de l’édifice sur laquelle sont fixées les ailes, et d’une tour maçonnée de forme conique construite au-dessus d'une cave (parfois troglodytique), abritant les meules et parfois le meunier et sa famille

Un escalier permet au meunier d’accéder à l’hucherolle afin d’orienter les ailes du moulin.

On raconte que pour orienter le moulin face au vent, les meuniers prenaient en compte la place de l’âne : souhaitant protéger ses oreilles du vent il se plaçait à l’abri de celui-ci, la direction du vent était alors facilement signifiée.

Site privé non ouvert à la visite.

 
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